Slavného českého panovníka čeká v příštím roce kulaté výročí. V roce 2016 totiž uplyne již 700 let od narození našeho „otce vlasti“, krále a císaře Karla IV., za jehož panování zažívalo České království nebývalý rozkvět. A právě při příležitosti tohoto výročí připravily Templářské sklepy Čejkovice exklusivní kolekci vín zařazených do řady Sanctus Victoria, jejíž edice nyní ponese panovníkovo jméno.
„Ze školy všichni víme, že pro své státnické schopnosti a kulturní odkaz je jednou z nejvýznamnějších postav naší historie. Ale za jeho vlády nastal v Čechách a na Moravě také obrovský rozkvět vinařství, neboť to byl právě Karel IV., kdo k nám nechal přivézt révu z Burgundska a z Porýní,“ vysvětluje obchodní ředitel Templářských sklepů Lukáš Lukáš s tím, že právě touto speciální edicí chce oblíbené čejkovické vinařství připomenout odkaz úspěšného vládce a vzdát mu tak symbolický hold.
Do speciální kolekce zařadili enologové z Čejkovic mimořádná vína vyrobená z nejkvalitnějších hroznů ročníku 2014, takže řada Karel IV. nabízí to nejlepší, co se v Templářských sklepích z loňské sklizně připravilo. Pouze v případě červeného vína Cabernet Sauvignon jde o ročník 2012. „Pro řadu Sanctus Victoria jsme navíc připravili speciální láhev z černé skloviny, která je díky svému tvaru i barvě ideální pro delší skladování. Vhodné podmínky pro archivaci zaručuje také celokorková zátka nejvyšší kvality,“ dodává Lukáš.
V nové edici Karel IV. bude zařazeno sedm vín, z nichž v šesti případech jde o vína bílá. Velmi povedený je například suchý Ryzlink rýnský s přívlastkem kabinet, šťavnaté víno s výraznou mineralitou a dlouhým ovocným závěrem, které již získalo řadu medailí na soutěžích, mimo jiné bodovalo v letošním ročníku Valtických vinných trhů i Prague Wine Trophy. Zajímavým vínem je také polosuché Rulandské šedé v kategorii pozdní sběr, s harmonickou a vyváženou chutí podpořenou sedmi gramy zbytkového cukru. 
Milovníci sladších vín pak ocení polosladkou Pálavu s příjemnou a šťavnatou chutí s tóny tropického ovoce.
Tato dvě vína také uspěla v několika soutěžích a shodně vybojovala zlatou medaili na Králi vín. Jediným červeným zástupcem v celé kolekci je již zmíněný Cabernet Sauvignon ročníku 2012, který zrál dvanáct měsíců v sudech z francouzského dubu a v jehož bohaté a kořeněné chuti je možné rozeznat stopy lesního ovoce, vanilky či hořké čokolády.
Řada Sanctus Victoria je určena pouze do vybraných vinoték, gastronomických zařízení a speciálních dárkových prodejen jako je síť Don Pealo. Dostupná je také v e-shopech www.vino-klub.cz a www.templarske-sklepy.cz
Nová edice Karla IV. podrobně
1) Sauvignon Sanctus Victoria 2014 – kabinetní
alk.: 11 % kys.: 7,3 g/l cukr: 5,4 g/l Mikulovská – Mikulov – Za cihelnou
2) Ryzlink rýnský Sanctus Victoria 2014 – kabinetní
alk.: 12 % kys.: 7,1 g/l cukr: 6,6 g/l Mikulovská – Mikulov – Za cihelnou
3) Rulandské šedé Sanctus Victoria 2014 – pozdní sběr
alk.: 12 % kys.: 7,2 g/l cukr: 7 g/l Mikulovská – Mikulov – Za cihelnou
4) Chardonnay Sanctus Victoria 2014 – pozdní sběr
alk.: 12 % kys.: 7,1 g/l cukr: 8,7 g/l Mikulovská – Mikulov – Za cihelnou
5) Hibernal Sanctus Victoria 2014 – kabinetní
alk.: 11,5 % kys.: 7,1 g/l cukr: 9,6 g/l Velkopavlovická – Klobouky – Ostrá
6) Pálava Sanctus Victoria 2014 – pozdní sběr
alk.: 12 % kys.: 7,2 g/l cukr: 21 g/l Slovácká – Hrušky – Újezd
7) Cabernet Sauvignon Sanctus Victoria 2012 – pozdní sběr
alk.: 12,5 % kys.: 5,2 g/l cukr: 0,1 g/l Velkopavlovická – Čejkovice – Šatrapky
