Vepřová šunka výběrová společnosti IDEMA FOOD spol. s r.o. ze Zlínského kraje přišla o značku kvalitních potravin KLASA. Důvodem je nižší obsah čistých svalových bílkovin, než stanovuje vyhláška. Toto závažné porušení zjistila kontrola Státní veterinární správy.
Společnosti IDEMA FOOD byla značka odebrána ke dni 30. ledna 2018 za porušení Metodiky pro udělování značky KLASA. Prodleva mezi odebráním značky a dnešním oznámením je dána zákonnou lhůtou, která musela uplynout kvůli možnosti odvolání firmy.
Veřejnost bychom chtěli ujistit, že na základě vyhodnocení kontrol dozorových orgánů za rok 2017 jsou 
výrobky oceněné značkou kvality KLASA jednou z nejméně problematických kategorií potravin. Například Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v loňském roce prověřovala celkem 173 potravin s touto značku a pouze 2 výrobky nevyhověly v některém z hodnocených parametrů. Jednalo se o jakostní parametr chuť a značení.
Vladimíra Nováková, tisková mluvčí SZIF
